Giovagnini s.n.c. produce pomodori secchi sottolio dal 1969.
I pomodori secchi sono il risultato del processo di essiccazione dei pomodori appena colti.
I Pomodori Secchi sottolio sono un alimento italiano di elevata bontà
da sempre usati nella cucina italiana, sono tra gli alimenti preferiti dagli intenditori del settore.
I pomodori secchi sono il risultato del processo di essiccamento di pomodori italiani.
Si possono creare tantissime pietanze dove è possibile aggiungere i prodotti Giovagnini. Per quanto riguarda i pomodori senza acqua, in gergo chiamati "secchi", è possibile creare insalate, contorni con patatine, accostare i pomodori secchi sott'olio a carni bianche o rosse, media cottura o al sangue.
In particolare QUESTI sono utilizzati come
aperitivo
, per fare
happy hour
e mangiare qualche stuzzichino prima dei pasti, per stuzzicare l'appetito.
Per fare ciò, basta - una volta comprate delle
conserve
/
sottoli
di
pomodori secchi sottolio Giovagnini - aprire una
conserva
e svuotarne il contenuto in una terrina o un piatto cupo, per non fare fuoriuscire l'olio.
I pomodorini sono già pronti per essere mangiati e non necessitano di altro! Una volta disposti a piacimento, basta munirsi di stecchini o forchette e servire.
Possono essere facilmente accompagnati bevendo un martini o un crodino, o tutto ciò che rientra nella categoria
"aperitivo".
Il pomodoro secco ha anche delle proprietà benefiche per l'organismo, oltra ad essere facilmente digeribile, la buccia del pomodoro è ricca di vitamine importanti contro l'invecchiamento della pelle!
Infatti studi scientifici hanno scoperto che il pomodoro è un acerrimo nemico della "vecchiaia".
E' un eccellente antiossidante. Non c'è cosa che combatte i radicali liberi meglio del pomodoro.
E i pomodori secchi mantengono del tutto inalterate tutte queste importanti caratteristiche perchè nel processo di essicazione viene a mancare dalla materia prima solo l'eccissiva quantità di acqua presente.
Una nota sul processo di essiccazione dei pomodori:
- è un processo del tutto naturale
- può avvenire all'aria aperta o tramite macchinari automatizzati
- il risultato è il medesimo e non dipende dal processo di essiccamento.
- è caratterizzato dall'assenza di sostanze chimiche o sintetizzate
- coinvolge fattori come il sole, o il caldo
- le condizioni igieniche sono assicurate, e monitorate costantemente
- il processo può durare anche settimane
- la qualità del risultato dipende dalla qualità del terreno, quindi dalla materia prima, ma anche dalle condizioni dei processi per renderli secchi.
- la quantità varia da stagione a stagione
- i tempi per l'essicamento all'aria aperta dei pomodori varia con il variare delle stagioni
Giovagnini snc è leader nella produzione e commercio di pomodori secchi artigianali di eccellente qualità .
La rete di commercio di Giovagnini si estende dall'Africa alla Svezia, coprendo territori dove la produzione di questi non è possibile.
L'esigenza della produzione e preparazione di grossi quantitativi di pomodorini secchi sottolio Giovagnini nasce dalla forte richiesta di questi in paesi dove la richiesta è molto alta. Oltre 40 anni di esperienza sul settore hanno reso il prodotto finito (pomodoro secco sotto olio ) qualitativamente superiore allo standard europeo.
Dai primi vasetti sottolio, con metodi di essiccamento arcaici, l'evoluzione ci ha portato ad essere leader nel settore per quantità e qualità, e velocità di produzione e invasettamento di pomodori secchi.
Le richieste dei clienti possono essere evase anche nel giro di poche ore, perchè è costante la produzione di questi, e dato che Giovagnini snc è anche produttrice di materie prime conserva grossi quantitativi di pomodori essiccati sempre a disposizione.
Con l'entrata nel mercato europeo dell'Azienda Agricola Repubblica di Cospaia , azienda agricola facente parte del gruppo Giovagnini, produttore di sottoli e sottaceti, si è avuto un grande slancio in avanti nella produzione di pomodori secchi sottolio, in quanto l'Azienda Agricola Repubblica di Cospaia di Chiara Giovagnini è diretta produttrice di ortofrutta, ed in particolare ha una vasta produzione di pomodori, destinati a diventare, dopo l'invasettamento e l'essicazione:
POMODORI SECCHI SOTTOLIO.
I pomodori secchi sottolio sono buonissimi, clicca per tornare ad inizio pagina.
Pomodori secchi sottolio - Italiano
Getrocknete tomaten in öl - Deutsch
Sun Dried tomatoes - English
Pomodori secchi sottolio Sitemap
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GIOVAGNINI s.n.c. Via Citernese, 117 - Loc. Bevacqua 06016 S. Giustino (Perugia) - Italy
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